烤箱美食懒人,懒人烤箱版蔬菜吃法怎么做
1、懒人烤箱版蔬菜吃法怎么做
番茄(基本食材)
洋葱(基本食材)
茄子、胡萝卜、土豆、甜椒、卷心菜
若干(这一栏食材根据当季蔬菜自己搭配)
荷兰芹(香料)
大蒜(香料)
根据个人口味
五色蔬菜懒人版的做法
食材洗好后切块备用
第一步在锅中放入水份比较多的食材打底:番茄、洋葱
第二步再放入甜椒和茄子、茭白
第三步放入卷心菜和土豆,再放上荷兰芹
第四步在煤气灶台上放一个隔热垫(没有可以不放)目的是为了让小火更小,锅子受热更均匀,蔬菜久煮不烂!
放上锅子,开小火慢炖45-60分钟。
完成后根据自己口味调味,我会用蒜末+亚麻籽油+苹果醋+生抽拌着吃。
2、懒人版烤箱烤饭的做法步骤图,怎么做好吃
卤牛肉 适量
速冻蔬菜丁 适量
黑胡椒 适量
懒人版烤箱烤饭的做法
在烤盘里直接倒入隔夜冷饭,加少许开水拌松成一粒粒状,再打入一个鸡蛋倒入速冻蔬菜丁和少许生抽少许盐拌匀,接着倒入卤好的牛肉片再拌匀,全部拌好后在饭上撒上一些研磨黑胡椒碎提香,基本有什么剩菜放什么..懒人版烤箱烤饭的做法 步骤1
调好味拌好后在烤盘上包上一张锡纸,放入烤箱上下火180度10分钟(180度或200度根据自家烤箱,喜欢干一点的就200度)懒人版烤箱烤饭的做法 步骤2
十分钟后,开吃..超级美味哦懒人版烤箱烤饭的做法 步骤3
开水在拌匀冷饭时不用倒太多,要不然烤出的饭会太烂
包锡纸是为了烤出的饭不那么干
材料里的卤牛肉是头天请客有的多的,如果没有卤好的,可以鲜牛肉切丁现炒,我只是懒,不想动手烧所以都用剩饭菜
速冻蔬菜丁超市有得卖,豌豆玉米粒胡萝卜粒颜色搭配起来挺好看的,还可以放一些红椒丁进去
除了这些材料还可以放一些自己喜欢吃的,自由发挥哦,总之太方便了,而且简单!
3、有烤箱要怎么样烤?
用料:油114克、蛋液一个、砂糖120克、泡打粉6克、小苏打3克、低粉250克、盐2克
非常简单的桃酥的做法
固体的主料,混合一起,我还加了一勺子奶粉~
打散开,留出一些蛋液,留着用刷子涂抹放入烤箱之前的桃酥
蛋液和砂糖混合
再混合油混合
都混合好了,倒入主料中
这就不用说了吧,取一团摁成这样
哈哈,定型了,再把每个桃酥上涂抹蛋液
放入烤箱,150度20分,然后基本熟了,再烘烤会上上色
因烤箱而异哦,这个也要定期看看
如何正确使用烤箱
POINT 1 预热的重要性
热炒、香煎前要先开炉火热锅,同理,烘烤食物之前,先把烤箱开关打开预热也很重要!预热会让烤箱内部提升至足够的温度,放入的食材变能够均匀受热,烤出的成品就会漂亮又好吃。
POINT 2 上下火vs. 烤盘位置
烤箱一般都会有有高、低凹槽让大家可以自由调整网架的位置,小容量家用烤箱没有分上下火,这时烤盘位置的「高低」便非常重要:有些食物需要上火较强时(如焗烤),就要将网架提高;反之,若需较强的下火,将网架位置调低即可。
焗烤料理建议可以加强上火。
而容量较大的烤箱,因不易达到均温,故一定会有上、下火的设定,因为一般烤箱的热度来自「辐射热」,即使上下温度设定一样,还是会有温度差;原则上,越厚的食物,下火需比上火强,而薄的食物则相反。建议在烘培过程多加注意,除了调整温度之外,烤盘的位置亦需不时微调。
POINT 3 温度与时间
温度高低要考量到食物的体积与特性,主要会分成「高温快烤」或「低温慢烤」两种做法,依照食材与料理性质来调整,才能达到最佳风味。该怎么考量?可以参考以下几点
食物的体积:
食材质量越大、越厚,热度要从外导入内部的就会耗时较久,为了避免接触热源的外部烧焦,这时便必须用稍低温来慢慢加热,例如整只烤鸡、大块厚牛排,或是厚实的糕点等;而小型、薄片的食材便可以稍高的温度烘烤,快速出炉。要注意的是,即使是同一种料理,也要因体积来调整烘烤时间跟温度喔!
整只烤鸡需用低温慢烤,鸡皮较不易烧焦。
高温快烤 vs 低温慢烤:
以高温快速烘烤,比较能保留住食材的水分,且能让菜肴呈现外酥内软的状态,且表面也能迅速上色,卖相更佳!例如披萨、三明治等。低温慢烤比较容易流失水分,但可让料理的内外口感一致,不过外观色泽没办法像高温快烤那么漂亮,所以一般烤大块牛排的时候,都会先将表面煎到金黄再送进烤箱慢慢烤熟内部。
大块牛排经常用先煎再烤的方式。
同一种食物,数量越多当然就需要越多的热量,温度就得往上调整,才能在最佳时间内烤出好的成品;例如烘烤30 片饼干跟烤10 片饼干,前者就需要较高的温度。每台烤箱都不同,若还不甚了解如何调整,建议依照食谱上的指示来设定时间与温度。如果成品无法烤上色,就稍微调高温度;如果很容易烧焦,下次就要稍微降低温度,反覆练习几次,就能调整出自己最满意的状态。
当蛋糕数量较多的时候,温度就可能需要往上调整。
POINT 4 烤箱门不要开开关关
在烘烤的过程中,切记不要经常的开关烤箱门,如此会造成烤箱内温度大量流失,需要时间使内部回温,烘烤流程便会延长,容易影响料理的美味程度;尤其是烤甜点时,开启炉门会让温度降低,大大影响蛋糕的膨胀程度!等你看到凹陷的丑蛋糕,后悔便已来不及。想确认烘烤的程度,建议用眼睛观察。
PLUS 务必定期清洁
烤箱是懒人的好朋友,丢进去烤就能完成料理确实很方便,但也容易让人疏于清洁。长期累积的油渍污垢除了造成臭味、引来蟑螂蚂蚁,也很可能引起内部冒烟、失火,不卫生也不安全!最好每次使用完、带炉内冷却后,用湿抹布稍微擦拭干净,并定期大扫除一番。
烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀)
原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,油4两,水4两
1将鸡蛋清与鸡蛋黄打入不同容器
2将蛋清与糖拌打(搅拌桶须洗净,不可有油,否则蛋清打不起泡)1-2分钟,下塔塔粉再拌打至成泡沫状(用手抓须有泡沫尾巴)
3将低筋面粉与泡打粉拌匀,水与油拌匀,再将低筋面粉与泡打粉,水与油拌匀,再拌入蛋黄
4将蛋清泡沫与蛋黄浆用手拌匀(先下两大勺蛋清泡沫与蛋黄浆用手拌匀,再与其余蛋清泡沫一起用手拌匀),装入烤盘(烤盘须在底部和四周铺满吸油纸)(可装入蛋糕模具),铺平,烤制即可
家用烤箱一般刚好是15个鸡蛋的量,但温度和时间可能有少许误差,需要自己注意
你好!你可以上网找下食谱的哦,现在网上有很多图文食谱和视频食谱的,另外烤箱还可以烤很多美食,例如饼干、曲奇、蛋糕和烤箱菜。希望能帮到你,谢谢!
看你要怎么烤
4、超美味懒人烤箱版手枪腿
原材料:手枪腿2个
1. 手枪腿表面划花刀,加葱+姜+料酒+生抽+蚝油+十三香+迷迭香,盖保鲜膜冷藏腌制5小时以上(越久越入味)
2. 烤箱200摄氏度/392华氏度先烤20分钟
3. 翻面刷上剩余的腌料再烤10分钟
4. 最后刷上蜂蜜烤10分钟(刷蜂蜜是为了表面的脆壳,这一步可以省略)
5、懒人发糕(烤箱版)的家常做法怎么做好吃
懒人发糕(烤箱版)的做法
懒人发糕(烤箱版)的做法图解11.所需材料,面粉用的是富强面粉
懒人发糕(烤箱版)的做法图解22.葡萄干洗净,苹果切丁,加糖拌匀。腌会儿会有汁出来,和面时就少加点水。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解33.面粉,酵母,拌匀。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解44.用温牛奶和面。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解55.面不要和的干了,也不要和稀了。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解66.盆里摸黄油,避免粘锅。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解77.倒入盆里整平,等待发酵。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解88.晚上和的面,没有放在空调屋里,让它慢发一夜
懒人发糕(烤箱版)的做法图解99.早上发好了。在面上放一调羹食用油并抹匀,防止烤糊了面子。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解1010.放入烤箱,上火150℃,下火175℃,烤50分钟。自己留意自家烤箱的脾气。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解1111.在烤箱中还在增长。
懒人发糕(烤箱版)的做法图解1212.烤好出炉了
懒人发糕(烤箱版)的做法图解1313.里面松松的
面粉300g
制作时间:30分钟-1小时
鸡蛋,面粉,酵母,适量 的水
和面,放置等待发酵
本人是中午下班和面,晚上下班就已经发好啦
烤盘底部抹油,把发好的面放在烤盘上
放了点喜欢的鱼丸,哈哈
烤箱180度,10分钟,出炉啦,还算满意